黄山太平采茶走游记写在六百里猴魁开园的日子里

拎上一罐可乐，一瓶矿泉水，旅途中，我们喜欢这种方便快捷，但静下来的时候，还是喜欢喝上一口绿茶红汤，不爱饮料中的甜甜腻腻。

    说起徽茶，立即想到有毛峰、猴魁、瓜片、翠兰，剑毫、小兰花，还有什么？喜欢看茶水的泡制过程，也能耐得心来等着喝上一口清香。

    喝过不少茶，看过不少采茶宣传，但还没去实地见识一下如何制茶。前几日，在朋友的邀请下一起去黄山的太平，去寻觅高山上的新茶。

    出发的当天，有点阴冷，空气中夹裹着花香，因为这是一个春季，谷雨之前，正是黄山太平猴魁采摘的最好时节。

    想喝上一口好茶，从育苗到消费者的口中，不知道要经过多少道大大小小的工序。只是到茶园，对我来说，就要历经一些磨难。

    坐上去茶园的中巴车，就听说茶园那儿下雨了，还是不要着急赶去，山上路窄湿滑。其实提前已听说，我们不能坐着这辆中巴车一直到山上，在半山的时候，就要换乘小巴，就是那种五菱之光一样的小面包车。

    从中巴换上小面包车的时候，还是很兴奋的，因为在沿途曲曲的山路上，我们欣赏了不少美景，手中的相机没有停过。路边，经常能看到山户的农舍，不少已是那种独栋小楼，门口摆放的茶篓表明，他们刚采茶回来。

    面包车的驾驶员虽年轻，但自称是老师傅了。他自豪的说，自己曾在雪夜开车走过这种山路，意思就是让我们相信他的驾驶技术。看着一边是悬崖一边是陡坡峭壁，坐上车后，我就有点后悔，真想自己下车步行！

    车行的飞快，一颠一颠的往上爬，2米宽的水泥路上还会遇到会车，当车在悬崖边相遇的时候，心都提到了嗓子眼，同车的朋友倒是很兴奋，拿着手机、相机的拍啊拍。司机一边开车一边问我们是不是记者，我们好奇：为什么这么问？他答：只有记者才这样用大大小小的相机、摄像机的拍啊拍。他建议我们不要拍照，因为别人看了以后，觉得这么险峻就不愿意来了。小师傅啊，其实，爱美景、爱好茶的人，不会因为险峻而放弃追寻，这不也从侧面反映出猴魁的珍贵嚒。

   颠簸了十几分钟后，终于来到近山顶，这里有六百里猴魁的一个生产基地。不像想象中，山上茶园里是那种穿着素兰花衣的年轻女孩在采茶，甚至，我们还见到了一个奶奶背着茶篓与我们擦肩而过。

    高山上，我们贪婪的吸氧，用相机抓拍云山雾绕，云来山更美，云去山如画。在这样的富氧之地，采到的茶叶当是放心的。

    听闻，采摘的猴魁需是两叶一芽，采摘期一年也只有20几天。

    采摘后，需再次分拣，不合格的叶子开始就要被剔除。 喝茶容易，做茶不易，且喝且珍惜！从树叶到茶叶，要经过很多道程序！拣、炒、放、压、烘，这是核心制作工艺，茶叶烘干后，就可以包装了，极品的好茶对包装也很讲究，要在无菌的室内，这个过程，很多猴魁因不合格，还会被剔除～～不尽要感叹：看到的工序是这么多，没看到的辛苦只有茶商、茶农知道！