2023年第二届六百里太平猴魁手工制作技艺大赛 暨“凡涛太平猴魁技艺技能大师工作室”选拔赛圆满举办

为促进太平猴魁茶制作技艺交流与传承，提升太平猴魁茶整体制作水平。8月18日，第二届六百里太平猴魁手工制作技艺大赛暨“凡涛太平猴魁技艺技能大师工作室”选拔赛在黄山六百里猴魁茶业股份有限公司总部开赛。

黄山区人大常委会副主任江荣立、黄山区人民政府副区长苏俊颖、原区政协副主席，太平猴魁专家李杰生出席大赛开幕式。黄山区文联主席袁良才、黄山区人力资源和社会保障局党组成员凌云慧、黄山区农业农村水利局党组成员张忠华、黄山区茶产业促进中心副主任苏贵余、黄山区茶业协会秘书长许乐平、黄山区摄影家协会主席陈雪君、黄山区地方文史专家吴兴华、黄山六百里猴魁茶业股份有限公司创始人郑中明、董事长凡涛、总经理王孙斌参加选拔赛活动。

在开幕仪式前，黄山六百里猴魁茶业股份有限公司茶艺师们为远道而来的客人们带来了赏心悦目的茶艺表演。

开幕式上，六百里公司董事长凡涛代表主办方致开幕词，向所有出席开幕仪式的各位来宾表达热烈的欢迎和诚挚的感谢，对参赛选手寄予诚心的祝愿，希望本次大赛能进一步提升太平猴魁制作水平，弘扬太平猴魁茶文化，推动六百里猴魁茶业可持续发展。

黄山区人民政府副区长苏俊颖说，续传统制作技艺，彰显猴魁文化魅力。六百里公司能够将太平猴魁传统制作技艺传习基地做细做实做好，以实际工作举措弘扬太平猴魁茶文化，可喜可贺！

六百里猴魁品牌创始人、选拔赛主评委郑中明讲授猴魁茶的制茶要领。

黄山区人大常委会副主任江荣立宣布第二届六百里太平猴魁手工制作技艺大赛正式开赛。

选手们陆续进入到一号车间的赛场内，一口口特质炒锅，一筐筐清晨采摘的鲜叶整齐排列，拣尖、摊晾、杀青、理条、烘焙、定形……多道工序，环环相扣，需要制茶师傅们精益求精的手上功夫，嫩绿的茶叶在手中“上下翻飞”，比赛现场茶香四溢，沁人心脾，为在场的观众带来了一场视觉与嗅觉的双重盛宴，生动地展现了传统手工制茶的工艺和魅力，传递着非遗技艺中的工匠精神。

在现场，黄山六百里猴魁茶业股份有限公司董事长凡涛正在为企业新进员工讲解太平猴魁茶繁琐复杂的手工技艺，并分享自身的制茶经验，让人能深切地感受到猴魁茶制作的不易与艰辛。每一片鲜叶，都凝固着一份百年坚守的匠心。

制茶结束，选手们将成品茶叶送至评审台密封并等待着最后的结果。具有高度的专业性与权威性的评委们对茶样根据条形、色泽、香气、嗅觉、滋味、汤色、叶底七大指标进行综合评分。

历经2小时的手工制作技艺比试，你追我赶的激烈比拚，经过评委组严格专业的评比，比赛结果揭晓，主评委郑中明宣布评比结果。本届太平猴魁制作大师选拔赛共评出14名获奖者，其中，郭昌仁、钱月兰、苏玲武、苏秀芳、吴云祥、苏爱兰、吴春水、吴成爱荣获三等奖；杜国庆、赵腊梅、苏小代、林赛花荣获二等奖；刘建国、孔芳琴荣登榜首获一等奖！

本次大赛不仅仅是技术上的比拼，更是传承茶文化、领略非遗魅力的重要活动。随着黄山六百里猴魁茶业股份有限公司不断做强做大，茶叶加工人才的培育工作尤为重要，通过专业的评比，全面提升从事制茶工作人员的水平和使命责任，将为黄山区茶产业健康发展提供强有力的人才支撑。